Pâtisseries traditionnelles en Martinique

Potain de riz

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Le Potain doit son nom au moule en forme de petit pot. Ce gâteau onctueux et aromatisé à base de riz et d’une pâte à gâteau, dont la composition est soigneusement gardée dans nos livres de recette, peut être nature ou au raisin.

Son onctuosité en fait un dessert très prisé par nos clients.

Parfum

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