Pâtisseries traditionnelles en Martinique

Roulé

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Le Roulé, appelé aussi Saucisson par les plus anciens à cause de sa forme, est comme l’indique son nom, un gâteau roulé sur une base de pain doux.

On lui associe plusieurs confitures au choix. La banane, la goyave, l’ananas, l’abricot pays, la noix de coco et la patate douce.

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